7月18日，黑龙江卫视《新闻联播》以《“农作物”炼成金》为题，对我院特种食药与生物化工研究中心（以下简称研究中心）农产品精深加工技术进行了详细报道。
采访中记者了解到，研究中心利用仿生超声波等离子萃取技术，成功将松塔中的松多酚萃取出来，通过高效液相色谱技术将其纯度提高到99%以上，并开发了一整套松多酚萃取纯化制备系统，达到了产业化的标准。此外，中心最新研究发现，木耳中含有30%左右的多糖，具有降血脂、降血压、预防心脑血管疾病和清除血栓等作用，高纯度的木耳多糖在市场上的价值大约为每公斤12000元，并可用于制作美容面膜和食品添加剂的增稠剂。此外，在采访过程中，研究中心学术带头人王振宇教授向记者介绍到，利用工业4.0标准的智能化分离系统，中心研究人员成功提取出了具有与冬虫夏草相似结构的虫草素，这使得黑龙江特有的北虫草的价值大为提升。
由于哈尔滨工业大学在农产品精深加工领域取得的突破，吸引了众多企业前来洽谈合作，推动了农产品的高质量发展。一家特殊膳食类食品企业已经成功开发出14款特殊膳食类食品，其中包括松干、松原、松油等产品，并在全国市场上占领了多个省市区地市。未来，我院将继续聚焦新的农产品精深加工、智慧农业、黑土保护、生物育种等领域，助力黑龙江省成为农业强省，提高农产品加工的质量和价值。
报道链接：https://www.hljtv.com/folder10087/2023-07-18/944296.shtml
