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食品科学与工程系

发布时间:2017-06-02浏览次数:4199来源:化工学院

1.食品科学与工程系简介

食品科学与工程系隶属于哈尔滨工业大学化工与化学学院,建有食品科学与工程专业。该专业成立于2005年,2007年获得食品科学与工程硕士学位授予权,2010年获食品科学与工程硕士一级学科。建有“极端环境营养分子的合成转化与分离技术”国家地方联合工程实验室、 “寒地资源食品质量与极端环境营养”省级工程中心、中法乳科学国际联合实验室和中俄特种食品科学与工程装备联合实验室2004年开始招收硕士和博士研究生,2005年招收食品科学与工程专业本科生,现已形成本科生、硕士生和博士生培养等多层次办学体系。

迄今已培养本科毕业生100余人,硕士生200余人,博士生60多人。现每年招收本科生20余人、硕士生20余人、博士生20余人。

2.师资及科研情况

本专业现有专任教师22人,包括教授7人、副教授10人,讲师5人。其中博士生导师8人,硕士导师20人,80%以上的教师具有一年以上海外留学经历。其中国家重点研发项目首席专家1人、总装航天食品重点实验室首席科学家1人、国家科研奖励评审专家10余人。聘请国内外兼职博士生导师1人,参与合作研究和研究生培养。

自成立以来,先后承担了国家重点研发计划、国家高技术研究发展计划(863)项目、国家科技支撑计划、国家科技部国际合作项目、国家科技成果转化项目、国家自然科学基金面上项目以及国防航天重大重点等科研项目。获国家科技进步奖2项、省部级科技奖20余项,获得国家发明专利授权近百项。近五年,获国家科技进步二等奖1项、省部级一等奖2项,省部级二等奖3项,发表SCI论文150余篇。近4年承担国家级项目30余项、军需国防、省部级及重要横向科研项目60余项,科研总经费超7000余万元,人均(4年)科研经费260余万元。专利转让和应用产生的经济效益达20余亿元。在特种生物合成与分离工程及智能化装备领域引领国内发展。研究出具有自主知识产权的国际领先的天然产物分离纯化技术及智能装备,建成我国最大的花青素分离纯化生产线并投入使用。

3、知名校友

食品科学与工程系迄今已为国内大学、国家机关和企事业单位培养了大量的精英人才,毕业的校友中,2017年获德国洪堡基金会洪堡学者1人;大学学院院长2人、二级教授1人、教授及研究员5人、总经理2人;大学教师、中科院研究所、出入境检验检疫局、国家知识产权局等专业人才40余人;黑龙江省公安厅等国家机关5人;中粮、雀巢、达能、可口可乐、强生、百威、娃哈哈、蒙牛、伊利、邦士、星巴克、合生元等世界知名企业管理和技术骨干30余人。